Coffee Parchment · soko la viungo

Viungo vinauzwa, moja kwa moja kutoka kwa wakulima na wasafirishaji

Weka viungo vizima au vilivyosagwa, au pata pilipili manga, karafuu, vanila, iliki, mdalasini, kungumanga, tangawizi, manjano na pilipili hoho kutoka kwa wakulima na wasafirishaji duniani kote.

Weka loti ya viungo Chapisha unachotaka kununua Tafuta kwa vichujio

Ubora: Usafi (kwa mfano viwango vya ASTA), unyevu, mafuta na harufu, ukubwa na rangi
Madaraja ya pilipili manga: Kwa uzito wa ujazo, kwa mfano 500 g/l na 550 g/l, na FAQ
Vanila: Hupangwa kwa urefu, unyevu na mwonekano (gourmet / nyeusi, ya kukamua / nyekundu)
Ufungaji wa kawaida: Magunia ya katani au PP ya kilo 25–50; vanila katika vifungashio visivyo na hewa au masanduku

Loti za viungo (0)

Vichujio vyote →

Bado hakuna loti za viungo.

Wazalishaji na wasafirishaji: kuweni wa kwanza kuweka loti. Wanunuzi: chapisheni mnachotaka na wauzaji watawasiliana nanyi.

Weka loti ya viungo Chapisha unachotaka kununua

Viungo kwa asili

Biashara ya viungo

Kila kiungo kina biashara yake, lakini wanunuzi hukagua mambo yale yale: usafi (bila mawe, wadudu wala kuvu), unyevu, harufu na kiwango cha mafuta, na ukubwa au uzito wa ujazo.
Pilipili manga hupangwa kwa uzito wa ujazo (gramu kwa lita); pilipili nzito zaidi imekomaa zaidi na ina thamani zaidi. Vanila huponywa kwa miezi kadhaa na kupangwa kwa urefu, unyevu na mwonekano.
Baadhi ya viungo husimamiwa: karafuu za Zanzibar hununuliwa kutoka kwa wakulima na shirika la biashara la serikali, na Madagascar hupanga sheria kwa kila msimu wa kuuza vanila nje.
Waagizaji wa EU na Marekani hupima mabaki ya viuatilifu, sumu kuvu (aflatoxin) na vijidudu, hivyo matokeo ya maabara husaidia kuuza loti.

Mahali pa kuona bei za viungo

International Pepper Community ↗ · Takwimu na bei za kila wiki za pilipili manga
Spices Board India ↗ · Bei za kila siku za viungo vya India
American Spice Trade Association ↗ · Viwango vya usafi vinavyotumiwa na wanunuzi wa Marekani

Bei hubadilika kila wiki. Kagua chanzo rasmi kila mara kabla ya kufanya biashara.

Kutoka shambani hadi soko la viungo

Gusa picha uione kwa ukubwa. Picha: wachangiaji wa Wikimedia Commons, chini ya leseni huru.

Miongozo ya viungo

Miongozo yote →

Jinsi ya kununua na kusafirisha viungo: pilipili manga, karafuu, vanila, iliki na mdalasini

Viungo vikuu vinatoka wapi, vinauzwa vipi, asili zipi zina sheria maalum (karafuu ya Zanzibar, vanila ya Madagascar) na wanunuzi hupima nini kabla ya kulipa.

Soma mwongozo →

Ubora wa viungo: msongamano wa pilipili, madaraja ya vanila na ubora wa karafuu

Jinsi pilipili manga nyeusi inavyopangwa kwa msongamano (g/l), jinsi vanila inavyopangwa kwa urefu na unyevu, kinachofanya karafuu kuwa nzuri, na vipimo vya usafi vinavyotumiwa na wanunuzi.

Soma mwongozo →

Jinsi ya kuweka na kununua chai, kakao, korosho, viungo na ufuta kwenye Coffee Parchment

Hatua kwa hatua: chagua zao, weka vipimo vya ubora wanavyoangalia wanunuzi (daraja, idadi ya mbegu, KOR, uzito kwa ujazo, usafi), chuja mizigo, weka ombi la kununua na fanya biashara moja kwa moja.

Soma mwongozo →

Habari za viungo

Hakuna vichwa vya habari sasa hivi. Jaribu tena baadaye.