Especiarias à venda, direto de produtores e exportadores
Anuncie especiarias inteiras ou moídas, ou encontre pimenta, cravo, baunilha, cardamomo, canela, noz-moscada, gengibre, açafrão-da-terra e pimentas de produtores e exportadores do mundo todo.
- Qualidade
- Limpeza (por exemplo, especificações ASTA), umidade, óleo e aroma, tamanho e cor
- Classificação da pimenta
- Por densidade, por exemplo 500 g/l e 550 g/l, e FAQ
- Baunilha
- Classificada por comprimento, umidade e aspecto (gourmet / preta, extração / vermelha)
- Embalagem comum
- Sacos de juta ou PP de 25–50 kg; baunilha a vácuo ou em caixas
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Produtores e exportadores: sejam os primeiros a anunciar. Compradores: publiquem o que procuram e os vendedores entrarão em contato.
Especiarias por origem
Vietnã
Índia
Indonésia
Madagascar
Tanzânia
Guatemala
Sri LankaComércio de especiarias
- Cada especiaria tem seu próprio comércio, mas os compradores conferem o básico: limpeza (sem pedras, insetos ou mofo), umidade, aroma e teor de óleo, e tamanho ou densidade.
- A pimenta é classificada pela densidade (gramas por litro); pimenta mais pesada é mais madura e vale mais. As favas de baunilha são curadas por meses e classificadas por comprimento, umidade e aspecto.
- Algumas especiarias são reguladas: o cravo de Zanzibar é comprado dos produtores pela empresa estatal de comércio, e Madagascar fixa regras para cada safra de exportação de baunilha.
- Importadores da UE e dos EUA testam resíduos de agrotóxicos, aflatoxinas e micro-organismos, por isso laudos de laboratório ajudam a vender um lote.
Onde ver preços de especiarias
- International Pepper Community ↗ · Estatísticas e preços semanais da pimenta
- Spices Board India ↗ · Preços diários de mercado das especiarias indianas
- American Spice Trade Association ↗ · Especificações de limpeza usadas por compradores dos EUA
Os preços mudam toda semana. Sempre confira a fonte oficial antes de negociar.
Da fazenda ao mercado de especiarias
Toque numa foto para vê-la em tamanho grande. Fotos: colaboradores do Wikimedia Commons, sob licenças livres.
Guias de especiarias
Todos os guias →Como comprar e exportar especiarias: pimenta, cravo, baunilha, cardamomo e canela
De onde vêm as principais especiarias, como são vendidas, quais origens têm regras especiais (cravo de Zanzibar, baunilha de Madagascar) e o que os compradores testam antes de pagar.
Ler o guia →Qualidade das especiarias: densidade da pimenta, classificações da baunilha e qualidade do cravo
Como a pimenta-do-reino é classificada pela densidade (g/l), como a baunilha é classificada por comprimento e umidade, o que define um bom cravo e os testes de limpeza usados pelos compradores.
Ler o guia →Como anunciar e comprar chá, cacau, caju, especiarias e gergelim na Coffee Parchment
Passo a passo: escolha a cultura, adicione as medidas de qualidade que os compradores verificam (classificação, contagem de amêndoas, KOR, densidade, pureza), filtre lotes, publique um pedido e negocie direto.
Ler o guia →Notícias de especiarias
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