Coffee Parchment

عن Coffee Parchment

نربط المزارعين والمعالجين والمصدّرين والمشترين في كل مرحلة من مراحل القهوة، من الثمر إلى الفنجان، حول العالم.

من الثمرة إلى الفنجان

شجرة بن محمّلة بثمار خضراء في مزرعة
أزهار البن متفتحة، كورغ، الهند
ثمار بن حمراء ناضجة
مزارع يتفقد قهوته، كاوكا، كولومبيا
ثمار بن مقطوفة حديثًا، أوغندا
نزع لب الثمار لإنتاج القهوة بالقشرة الرقيقة
ثمار تجف على سرير مرتفع، تارازو، كوستاريكا
فرز حبوب البن حسب الحجم، هواسا، إثيوبيا
حبوب بن خضراء في كيس من الخيش
أكياس بن في مستودع تصدير، إثيوبيا
متذوقون يختبرون عيّنات القهوة، إثيوبيا
حبوب محمّصة طازجة تنزل من المحمصة
فنجان قهوة سوداء
كوب قهوة في الهواء الطلق
مراسم القهوة التقليدية، إثيوبيا وإريتريا

اضغط على صورة لعرضها بحجم كبير. الصور: مساهمو ويكيميديا كومنز، بتراخيص حرة.

01

ثمار القهوة (الكرز)

يبيع المزارعون الثمار الناضجة لمحطات الغسيل والمطاحن.

02

بن الرق (Parchment)

تبيع محطات الغسيل والمطاحن الرطبة بن الرق الرطب أو الجاف للمطاحن الجافة والمصدّرين.

03

أخضر

يبيع المصدّرون والتجار البن الأخضر المُصنَّف للمستوردين والمحمّصين.

04

محمَّص

يبيع المحمّصون القهوة المحمَّصة للمقاهي وتجار التجزئة.