Importer du café vert dans l'UE : droits, RDUE, sécurité alimentaire et bio

L'Union européenne est le premier marché du café au monde en volume, et le café vert y entre sans droit d'importation. Le travail principal des importateurs porte sur les formalités douanières, la sécurité alimentaire, les documents de certification et, à partir de décembre 2026, le règlement européen sur la déforestation. Ce guide présente les étapes.

Mis à jour le 1 novembre 2026 · 4 sources

Droits de douane

Produit (code tarifaire de l'UE)	Droit d'importation
Café vert non décaféiné (0901 11 00)	0 %
Café vert décaféiné (0901 12 00)	8,3 %
Café torréfié non décaféiné (0901 21 00)	7,5 %

La TVA à l'importation est due au taux national du pays où le café est dédouané et est généralement récupérable par les entreprises assujetties. Des accords commerciaux peuvent supprimer le droit sur le café torréfié de certaines origines avec une preuve d'origine préférentielle.

Douane et sécurité alimentaire

Un numéro EORI est nécessaire pour traiter avec la douane de l'UE, et une déclaration d'importation est déposée, généralement par un commissionnaire.
Les importateurs sont des entreprises alimentaires : ils s'enregistrent auprès de l'autorité alimentaire nationale, tiennent un plan de sécurité alimentaire fondé sur l'HACCP et des registres de traçabilité des fournisseurs et clients.
La législation de l'UE fixe des teneurs maximales en contaminants comme les résidus de pesticides et l'ochratoxine A dans le café torréfié et soluble, alors achetez du café sec et bien stocké et faites des analyses en cas de doute.
Les grains de café vert n'ont pas besoin de certificat phytosanitaire dans l'UE ; les cerises de café (fruit entier) en ont besoin.

Café bio

Le café bio doit être certifié selon le règlement bio de l'UE, et chaque envoi a besoin d'un certificat d'inspection électronique dans le système TRACES de l'UE avant sa mise en libre pratique. Voir notre guide des certifications.

RDUE

Selon le règlement européen sur la déforestation modifié en décembre 2025, les grands et moyens opérateurs et tous les commerçants doivent s'y conformer à partir du 30 décembre 2026, et les micro et petits opérateurs à partir du 30 juin 2027. Les importateurs doivent réunir la géolocalisation des parcelles et d'autres données et déposer une déclaration de diligence raisonnée ; les commerçants en aval conservent le numéro de référence. Lisez le guide du RDUE complet.

Conseils aux exportateurs qui vendent à l'UE

Préparez dès maintenant la géolocalisation des parcelles de chaque lot ; les acheteurs la demanderont avant de signer.
Expédiez du café sec et utilisez des sacs intérieurs pour les longs trajets afin d'éviter la moisissure ; voir l'expédition du café vert.
Les acheteurs européens utilisent souvent le contrat de la Fédération européenne du café et le paiement contre documents.

Questions fréquentes

Y a-t-il un droit de douane européen sur le café vert ?

Non. Le café vert non décaféiné (0901 11 00) entre dans l'UE en franchise. Le torréfié paie 7,5 % et le vert décaféiné 8,3 %.

Quand le RDUE s'applique-t-il au café ?

À partir du 30 décembre 2026 pour les grands et moyens opérateurs et les commerçants, et du 30 juin 2027 pour les micro et petits opérateurs, selon la modification de décembre 2025.

Le café vert a-t-il besoin d'un certificat phytosanitaire dans l'UE ?

Non. Les grains de café vert n'en ont pas besoin, mais les cerises de café entières si.

Sources

Vérifié le 1 novembre 2026. Les lois, les règles et les prix changent : consultez toujours la source officielle avant d'échanger. Ce guide est une information générale, pas un conseil juridique.