تقويم حصاد البن حسب البلد

كيف تقرأ التقويم

• الأشهر هي أشهر القطف لا الشحن. فلا يزال الرق يحتاج إلى التجفيف والراحة والطحن والتصنيف وسحب العيّنات، لذلك يُعرض البن الأخضر عادة بعد القطف ببضعة أسابيع.
• لبعض بلدان المنشأ محصولان في السنة. فلكولومبيا محصول رئيسي (من أكتوبر إلى ديسمبر) ومحصول ثانوي أصغر هو «الميتاكا» (من أبريل إلى يونيو)؛ ولكينيا محصول رئيسي (من أكتوبر إلى ديسمبر) ومحصول مبكر (من أبريل إلى يوليو).
• يغيّر الارتفاع المواعيد داخل البلد الواحد. ففي كوستاريكا يبدأ الحصاد نحو أغسطس في المناطق المنخفضة في الجنوب وقد يستمر حتى مايو في أعلى المزارع.
• يحرّك الطقس المواعيد كل عام. اسأل البائع عن سنة المحصول وتاريخ طحن الدفعة.

موسم الحصاد

المنشأ	موسم الحصاد
إثيوبيا	المحصول الرئيسي: أكتوبر – يناير
البرازيل	أرابيكا: مايو – سبتمبر Robusta (conilon): من أبريل
السلفادور	المحصول الرئيسي: أكتوبر – مارس
المكسيك	المحصول الرئيسي: نوفمبر – مارس
الهند	أرابيكا: نوفمبر – يناير روبوستا: ديسمبر – فبراير
اليمن	المحصول الرئيسي: أكتوبر – فبراير
إندونيسيا	روبوستا، جنوب سومطرة: أبريل – يوليو (الذروة يونيو – يوليو) أرابيكا، الحصاد الأول: أبريل – مايو أرابيكا، الحصاد الثاني: من سبتمبر
أوغندا	روبوستا، ماساكا والغرب: مايو – أغسطس روبوستا، الوسط والشرق: نوفمبر – فبراير أرابيكا، الغرب: أبريل – يونيو أرابيكا، الشرق والشمال: أكتوبر – فبراير
بابوا غينيا الجديدة	المحصول الرئيسي: أبريل – سبتمبر (الذروة يونيو – أغسطس)
بوروندي	المحصول الرئيسي: مارس – يوليو
بيرو	المحصول الرئيسي: أبريل – سبتمبر (الذروة يونيو – يوليو)
تنزانيا	أرابيكا، الشمال والجنوب: يوليو – ديسمبر الغرب: مايو – أكتوبر
رواندا	المحصول الرئيسي: مارس – يوليو
غواتيمالا	المحصول الرئيسي: أكتوبر – أبريل (الذروة ديسمبر – مارس)
فيتنام	روبوستا: أكتوبر – يناير (الذروة نوفمبر – ديسمبر)
كوستاريكا	المحصول الرئيسي: نوفمبر – فبراير يبدأ نحو أغسطس في المناطق المنخفضة جنوبًا وقد يمتد إلى مايو في أعلى المزارع.
كولومبيا	المحصول الرئيسي: أكتوبر – ديسمبر المحصول الثانوي (ميتاكا): أبريل – يونيو
كينيا	المحصول الرئيسي: أكتوبر – ديسمبر المحصول المبكر (الثانوي): أبريل – يوليو
نيكاراغوا	المحصول الرئيسي: أكتوبر – مارس (الذروة نوفمبر – فبراير)
هندوراس	المحصول الرئيسي: أكتوبر – أبريل

بلدان منشأ منتصف السنة ونهايتها

عند قراءة الجدول تظهر مجموعتان كبيرتان. بلدان منشأ منتصف السنة تحصد تقريبًا بين مارس وأكتوبر: البرازيل (الأرابيكا من مايو إلى سبتمبر) وبيرو ورواندا وبوروندي وبابوا غينيا الجديدة وغرب تنزانيا، والروبوستا في ماساكا وغرب أوغندا. وبلدان منشأ نهاية السنة تحصد تقريبًا بين أكتوبر وأبريل: المحصولان الرئيسيان في كولومبيا وكينيا، وإثيوبيا وفيتنام والمكسيك والهند واليمن وبلدان أمريكا الوسطى، من غواتيمالا وهندوراس إلى كوستاريكا. ولبعض البلدان، مثل أوغندا وتنزانيا وإندونيسيا، حصاد في نصفي السنة كليهما، بحسب المنطقة والنوع.

بالنسبة إلى المحمّص، يعني ذلك أنه يستطيع شراء بن طازج طوال العام بالتنقل بين بلدان المنشأ. وبالنسبة إلى البائع، يبيّن ذلك البلدان التي تنافس دفعاته حين تصل إلى السوق.

استخدام التقويم عند الشراء

إذا كنت تريد المحصول الجديد، فاطلب عيّنات العرض فور طحن محصول المنشأ، واعتمد عيّنة ما قبل الشحن، واتفق على فترة الشحن في العقد (يعرّف دليل البن الصادر عن ITC الشحن «الفوري» prompt بأنه خلال 30 يومًا). ويمكنك أيضًا تثبيت السعر قبل جاهزية المحصول، كفارق سعري عن سوق العقود الآجلة. ويشرح دليلانا عن الشراء المباشر وكيف تعمل الأسعار الأمرين.

يرتبط كل بلد في الجدول بصفحة منشئه، التي تضم الأصناف الرئيسية والدفعات المعروضة والطقس والقنوات الرسمية لهيئة البن الوطنية. أيها البائعون: اعرضوا دفعتكم فور انتهاء الحصاد، مع ذكر سنة المحصول في الوصف، ليتمكن المشترون من التخطيط.