Kalenda ya mavuno ya kahawa kwa nchi

Jinsi ya kusoma kalenda

• Miezi ni ya kuchuma, si ya kusafirisha. Parchment bado inahitaji kukaushwa, kupumzishwa, kukobolewa, kupangwa madaraja na kuchukuliwa sampuli, kwa hiyo kahawa kijani kwa kawaida hutolewa kwa mauzo wiki kadhaa baada ya kuchuma.
• Asili nyingine zina mavuno mawili kwa mwaka. Kolombia ina msimu mkuu (Oktoba hadi Desemba) na msimu mdogo, mitaca (Aprili hadi Juni); Kenya ina msimu mkuu (Oktoba hadi Desemba) na msimu wa mapema (Aprili hadi Julai).
• Urefu kutoka usawa wa bahari hubadilisha muda ndani ya nchi moja. Nchini Kosta Rika mavuno huanza karibu Agosti katika maeneo ya chini kusini na yanaweza kuendelea hadi Mei katika mashamba ya juu kabisa.
• Hali ya hewa husogeza tarehe kila mwaka. Muulize muuzaji mwaka wa mavuno na tarehe loti ilipokobolewa.

Msimu wa mavuno

Asili	Msimu wa mavuno
Brazil	Arabica: Mei – Septemba Robusta (conilon): kuanzia Aprili
Burundi	Mavuno makuu: Machi – Julai
Elsalvado	Mavuno makuu: Oktoba – Machi
Ethiopia	Mavuno makuu: Oktoba – Januari
Gwatemala	Mavuno makuu: Oktoba – Aprili (kilele Desemba – Machi)
Honduras	Mavuno makuu: Oktoba – Aprili
India	Arabica: Novemba – Januari Robusta: Desemba – Februari
Indonesia	Robusta, kusini mwa Sumatra: Aprili – Julai (kilele Juni – Julai) Arabica, mavuno ya kwanza: Aprili – Mei Arabica, mavuno ya pili: kuanzia Septemba
Kenya	Mavuno makuu: Oktoba – Desemba Mavuno ya mapema (madogo): Aprili – Julai
Kolombia	Mavuno makuu: Oktoba – Desemba Mavuno madogo (mitaca): Aprili – Juni
Kostarika	Mavuno makuu: Novemba – Februari Huanza karibu Agosti kwenye miinuko ya chini kusini na yanaweza kuendelea hadi Mei kwenye mashamba ya juu kabisa.
Meksiko	Mavuno makuu: Novemba – Machi
Nikaragwa	Mavuno makuu: Oktoba – Machi (kilele Novemba – Februari)
Papua Guinea Mpya	Mavuno makuu: Aprili – Septemba (kilele Juni – Agosti)
Peru	Mavuno makuu: Aprili – Septemba (kilele Juni – Julai)
Rwanda	Mavuno makuu: Machi – Julai
Tanzania	Arabica, kaskazini na kusini: Julai – Desemba Magharibi: Mei – Oktoba
Uganda	Robusta, Masaka na magharibi: Mei – Agosti Robusta, kati na mashariki: Novemba – Februari Arabica, magharibi: Aprili – Juni Arabica, mashariki na kaskazini: Oktoba – Februari
Vietnamu	Robusta: Oktoba – Januari (kilele Novemba – Desemba)
Yemeni	Mavuno makuu: Oktoba – Februari

Asili za katikati ya mwaka na za mwisho wa mwaka

Ukisoma jedwali, makundi mawili makubwa yanaonekana. Asili za katikati ya mwaka huvuna takriban kati ya Machi na Oktoba: Brazili (arabika kuanzia Mei hadi Septemba), Peru, Rwanda, Burundi, Papua New Guinea, magharibi mwa Tanzania, na robusta ya Masaka na magharibi mwa Uganda. Asili za mwisho wa mwaka huvuna takriban kati ya Oktoba na Aprili: misimu mikuu ya Kolombia na Kenya, Ethiopia, Vietnam, Meksiko, India, Yemen na nchi za Amerika ya Kati, kutoka Guatemala na Honduras hadi Kosta Rika. Nchi nyingine, kama Uganda, Tanzania na Indonesia, zina mavuno katika nusu zote mbili za mwaka, kulingana na eneo na aina ya kahawa.

Kwa mkaangaji, hii inamaanisha kahawa mpya inaweza kununuliwa mwaka mzima kwa kubadilisha asili. Kwa muuzaji, inaonyesha loti zako zinashindana na asili gani zinapofika sokoni.

Kutumia kalenda unaponunua

Ukitaka mavuno mapya, omba sampuli za ofa mara tu mavuno ya asili fulani yanapokobolewa, idhinisha sampuli ya kabla ya kusafirisha, na kubalianeni kipindi cha kusafirisha katika mkataba (Mwongozo wa Kahawa wa ITC unafafanua usafirishaji wa «prompt» kuwa ndani ya siku 30). Unaweza pia kupanga bei kabla mavuno hayajawa tayari, kama tofauti kwa soko la futures. Miongozo yetu kuhusu kununua moja kwa moja na jinsi bei zinavyofanya kazi inaeleza yote mawili.

Kila nchi kwenye jedwali ina kiungo cha ukurasa wake wa asili, wenye aina kuu za kahawa, loti zilizopo, hali ya hewa na njia rasmi za taasisi ya kitaifa ya kahawa. Wauzaji: orodhesheni loti yenu mara tu mavuno yanapokamilika, mkiweka mwaka wa mavuno katika maelezo, ili wanunuzi waweze kupanga.