شراء القهوة من نيكاراغوا: خينوتيغا وماتاغالبا وأرابيكا SHG

قهوة نيكاراغوا بالأرقام

قدّرت وزارة الزراعة الأمريكية محصول نيكاراغوا لموسم 2025/26 بنحو 2.56 مليون كيس زنة 60 كغ، وتوقعت 2.44 مليون لموسم 2026/27: 2.3 مليون أرابيكا و140 ألف روبوستا. بلغت الصادرات نحو 2.42 مليون كيس في 2025/26، ويُتوقع أن تبلغ 2.25 مليون في 2026/27. في 2024/25 تلقت الولايات المتحدة 35٪ من الصادرات والاتحاد الأوروبي نحو 32٪. تُزرع القهوة على نحو 143 ألف هكتار.

المناطق والحصاد

أكثر من 85٪ من مزارع الأرابيكا في شمال وسط نيكاراغوا، أساسًا في خينوتيغا وماتاغالبا ونويفا سيغوفيا، مع مناطق أصغر مثل إستيلي ومادريث. وتُزرع الروبوستا على الساحل الكاريبي الجنوبي قرب نويفا غينيا. يمتد الحصاد الرئيسي تقريبًا من أكتوبر إلى مارس، وذروته من نوفمبر إلى فبراير. اطّلع على صفحة دفعات نيكاراغوا.

الدرجات والتحضير

يعني EP (التحضير الأوروبي) أن الحبوب تُفرز يدويًا لإزالة العيوب. تُزرع كثير من القهوة النيكاراغوية تحت الظل بممارسات عضوية، وكثيرًا ما تبيع التعاونيات دفعات معتمدة عضويًا وFairtrade؛ انظر دليل الشهادات.

القواعد والتحديات

• أنشأ قانون صدر عام 2013 صندوقًا لتجديد مزارع القهوة يُموَّل برسم على كل كيس 60 كغ يُصدَّر؛ وبلغ متوسطه نحو 4 دولارات للكيس في 2025/26.
• منذ تفشي صدأ الأوراق عام 2013 أُعيدت زراعة نحو 20 ألف هكتار، لكن كثيرًا من المزارع متأخر في التجديد.
• قد تقلل تكاليف الأسمدة المرتفعة واحتمال ظاهرة النينيو من الإنتاجية؛ تابع تقارير المحصول خلال الموسم.

نصائح الشراء

• اطلب المنطقة والارتفاع والدرجة والتعاونية أو المزرعة والشهادات، ووافق على عيّنة ما قبل الشحن.
• تُشحن القهوة النيكاراغوية عادةً في أكياس 69 كغ. انظر شحن القهوة الخضراء.
• للاتحاد الأوروبي، اطلب الموقع الجغرافي للمزارع مبكرًا؛ انظر دليل EUDR.