Comprar café da Nicarágua: Jinotega, Matagalpa e arábica SHG
A Nicarágua cultiva sobretudo arábica lavado sombreado nas terras altas do norte, em grande parte por meio de cooperativas, além de uma pequena safra de robusta. Os Estados Unidos e a UE compram a maior parte. Este guia explica os números, regiões, classificações e o que verificar antes de comprar.
Atualizado em 1 de novembro de 2026 · 3 fontes
O café da Nicarágua em números
O USDA estimou a safra 2025/26 da Nicarágua em cerca de 2,56 milhões de sacas de 60 kg e previu 2,44 milhões para 2026/27: 2,3 milhões de arábica e 140.000 de robusta. As exportações foram de cerca de 2,42 milhões de sacas em 2025/26, com previsão de 2,25 milhões para 2026/27. Em 2024/25 os Estados Unidos receberam 35% das exportações e a UE cerca de 32%. O café ocupa cerca de 143.000 hectares plantados.
Regiões e colheita
Mais de 85% das fazendas de arábica ficam no Norte Central da Nicarágua, sobretudo em Jinotega, Matagalpa e Nueva Segovia, com áreas menores como Estelí e Madriz. A robusta cresce na costa caribenha sul, perto de Nueva Guinea. A colheita principal vai de cerca de outubro a março, com pico de novembro a fevereiro. Veja a página de lotes da Nicarágua.
Classificações e preparação
| Classificação | Altitude |
|---|---|
| Strictly High Grown (SHG) | Acima de 1.200 m |
| High Grown (HG) | 900–1.200 m |
EP (preparação europeia) significa que os grãos são selecionados à mão para remover defeitos. Muito café nicaraguense é cultivado à sombra com práticas orgânicas, e as cooperativas costumam vender lotes com certificação orgânica e Fairtrade; veja nosso guia de certificações.
Regras e desafios
- Uma lei de 2013 criou um fundo de renovação do café financiado por uma taxa sobre cada saca de 60 kg exportada; ela ficou em média em cerca de 4 dólares por saca em 2025/26.
- Desde o surto de ferrugem de 2013 foram renovados cerca de 20.000 hectares, mas muitas fazendas estão atrasadas na renovação.
- Fertilizantes mais caros e um possível El Niño podem reduzir a produtividade; acompanhe os relatórios de safra da temporada.
Dicas de compra
- Peça região, altitude, classificação, cooperativa ou fazenda e certificações, e aprove uma amostra de pré-embarque.
- O café nicaraguense costuma ser embarcado em sacas de 69 kg. Veja envio de café verde.
- Para a UE, peça cedo a geolocalização das áreas; veja o guia do EUDR.
Perguntas frequentes
Quanto café a Nicarágua produz?
O USDA previu cerca de 2,44 milhões de sacas de 60 kg para 2026/27, sobretudo arábica, mais cerca de 140.000 sacas de robusta.
Onde o café nicaraguense é cultivado?
Sobretudo em Jinotega, Matagalpa e Nueva Segovia, no norte; a robusta cresce perto de Nueva Guinea, no lado caribenho.
O que significa SHG no café nicaraguense?
Strictly High Grown: café cultivado acima de 1.200 metros. High Grown vai de 900 a 1.200 m.
Fontes
- Daily Coffee News: Nicaragua coffee report (on the USDA FAS Coffee Annual, June 2026) ↗
- InterAmerican Coffee: Nicaragua HG, SHG EP ↗
- Royal Coffee: Coffee weights and container loads by origin ↗
Verificado em 1 de novembro de 2026. Leis, regras e preços mudam: consulte sempre a fonte oficial antes de negociar. Este guia é informação geral, não aconselhamento jurídico.