Vyeti vya kahawa vimeelezwa: Fairtrade, Rainforest Alliance na kilimo hai

Fairtrade

Fairtrade huthibitisha mashirika ya wazalishaji wadogo, kama vyama vya ushirika, na huhakikisha bei ya chini pamoja na ziada (premium). Tangu 1 Agosti 2023, Bei za Chini za Fairtrade kwa kahawa, kwa ratili FOB, ni:

Bei ya soko inapokuwa juu zaidi, wanunuzi hulipa bei ya soko badala yake. Juu ya hapo, wanunuzi hulipa Ziada ya Fairtrade ya dola 0.20 kwa ratili, ambayo chama huwekeza katika miradi ya jamii au ya biashara, na kahawa ya kilimo hai yenye cheti hupata nyongeza ya dola 0.40 kwa ratili. Fair Trade USA ni shirika tofauti lenye viwango na bei zake.

Rainforest Alliance

Rainforest Alliance huthibitisha mashamba na vikundi kwa Kiwango chake cha Kilimo Endelevu, kinachohusu misitu na bioanuai, tabianchi, haki za binadamu kama ajira ya watoto na ya kulazimishwa, na usimamizi wa shamba. Chini ya kiwango cha 2020, wanunuzi walilipa Tofauti ya Uendelevu na Uwekezaji wa Uendelevu juu ya bei ya soko. Kuanzia Oktoba 2025, kwa toleo la 1.4 la kiwango, hivi vinabadilishwa na ziada moja inayolipwa na wanunuzi wa kahawa yenye cheti.

Kilimo hai (organic)

• Kahawa ya kilimo hai hulimwa bila mbolea na viuatilifu vya viwandani na huthibitishwa na taasisi ya ukaguzi iliyoidhinishwa, kwa kawaida kwa ukaguzi wa kila mwaka wa shamba au kikundi.
• Kwa Umoja wa Ulaya, kahawa lazima ithibitishwe chini ya kanuni ya kilimo hai ya EU (Kanuni (EU) 2018/848), na kila mzigo unahitaji Cheti cha Ukaguzi cha kielektroniki katika mfumo wa TRACES wa EU kabla ya kuachiliwa.
• Kwa Marekani, kahawa lazima ithibitishwe chini ya Mpango wa Taifa wa Kilimo Hai wa USDA. Marekani na EU zina makubaliano ya ulinganifu kwa bidhaa za kilimo hai zinazozalishwa Marekani, lakini kahawa kutoka nchi zinazozalisha kwa kawaida huthibitishwa moja kwa moja kwa kanuni za kila soko.
• Kahawa ya kilimo hai mara nyingi huzaa kidogo, kwa hiyo wazalishaji kwa kawaida huhitaji bei ya ziada ili ilipe.

Alama nyingine utakazoziona

• 4C: kiwango cha msingi cha uendelevu kinachotumiwa sana na wakaangaji wakubwa.
• C.A.F.E. Practices: mpango wa Starbucks wa kuhakiki ununuzi wake.
• Bird Friendly: kiwango cha Smithsonian kwa kahawa ya kivuli na ya kilimo hai.
• EUDR si cheti: ni sheria ya EU inayotaka uthibitisho kwamba kahawa haina ukataji misitu na ni halali. Cheti kinaweza kusaidia, lakini hakichukui nafasi ya tamko la uchunguzi wa EU. Tazama mwongozo wetu wa EUDR.

Kukagua cheti

• Omba cheti na namba yake, jina la mwenye cheti na bidhaa na kiasi kinachohusika.
• Kikague kwenye hifadhidata ya umma ya mtoaji wa cheti, si kwa PDF tu: FLOCERT kwa Fairtrade, utafutaji wa vyeti wa Rainforest Alliance, au rejista ya taasisi ya ukaguzi kwa kilimo hai.
• Hakikisha kiasi kilichothibitishwa kinatosha loti yako, na kwamba nyaraka za mzigo, kama Cheti cha Ukaguzi cha kilimo hai, zinatolewa kwa wakati.
• Andika katika mkataba cheti, ziada na nani analipa gharama za cheti. Tazama jinsi ya kununua kahawa ghafi moja kwa moja.

Vyeti kwenye Coffee Parchment

Wauzaji wanaweza kuorodhesha vyeti kwenye kila loti, na unaweza kuchuja loti kwa cheti. Chukulia cheti kilichoorodheshwa kama dai la muuzaji na ukikague kabla ya kukubaliana bei; mwongozo wetu wa bei unaeleza jinsi ziada na tofauti za bei zinavyojumlishwa.