Comprar café de Papúa Nueva Guinea: arábica de pequeños productores de altura y los nuevos grados
Papúa Nueva Guinea cultiva arábica lavado en lo alto de sus provincias de las tierras altas, sobre todo en huertos de aldea y no en grandes fincas. La Coffee Industry Corporation (CIC) fija los grados y controla la calidad en el puerto de exportación. Esta guía explica las cifras, los grados y qué revisar.
Actualizado el 1 de noviembre de 2026 · 4 fuentes
El café de PNG en cifras
Según la CIC, las exportaciones cayeron a mínimos récord en 2020, han subido desde 2021 y superaron el millón de sacos en 2024. Sucafina sitúa la producción media en unos 711.000 sacos de 60 kg. Los pequeños productores cultivan al menos el 85% de la cosecha, casi toda arábica por encima de 1.500 metros. El café generó unos 156 millones de dólares en exportaciones en 2021, cerca del 13% de los ingresos agrícolas de exportación.
Regiones y cosecha
El café crece en las Tierras Altas Occidentales, Tierras Altas Orientales, Jiwaka, Simbu y Morobe. Las variedades comunes son Typica (incluido Blue Mountain), Arusha y Bourbon. La cosecha principal va de abril o mayo a septiembre aproximadamente, con una pequeña cosecha secundaria a comienzos del año. Vea la página de lotes de PNG.
Procesamiento
Los pequeños productores suelen despulpar la cereza a mano o con pequeñas despulpadoras de tambor, la fermentan unas 36 horas, la lavan y secan el pergamino hasta cerca del 10,5% de humedad en camas elevadas, lonas o secadoras mecánicas. Los rendimientos son bajos y la broca del café es un problema creciente. Lea métodos de procesamiento.
Grados y la CIC
- En 2021 la CIC redujo los grados de arábica de 13 a cinco. Grados antiguos como AA, A, AB, PB, X y E pasaron a ser A; PSC (café de pequeños productores de plantación) pasó a ser B; y los grados Y se mantienen para calidades menores. Se puede añadir un número para indicar el tamaño de criba.
- El cambio permite que el café de pequeños productores alcance el grado más alto, antes reservado al café de plantación. Un nuevo grado R1 cubre la robusta de especialidad.
- La oficina de exportación y control de calidad de la CIC en el puerto de Lae revisa el café verde antes de exportarlo. En diciembre de 2024 se aprobó una nueva Política Nacional del Café.
Consejos de compra
- Pida el grado, la provincia, el proceso y la humedad, y apruebe una muestra previa al embarque. Vea nuestra guía de clasificación.
- El café de PNG se embarca en sacos de 60 kg, sobre todo desde Lae. Prevea rutas marítimas largas. Vea transporte de café verde.
- Para la UE, pregunte cómo rastrea el exportador los huertos de los pequeños productores; vea la guía del EUDR.
Preguntas frecuentes
¿Quién cultiva el café de Papúa Nueva Guinea?
Sobre todo pequeños productores: cultivan al menos el 85% de la cosecha en huertos de aldea en las tierras altas.
¿Cuáles son los grados del café de PNG?
Desde 2021 los principales grados de arábica son A, B e Y (con subgrados), que sustituyen a los antiguos AA, A, X y PSC. R1 es un grado de robusta de especialidad.
¿Cuándo se cosecha el café de PNG?
La cosecha principal va de abril o mayo a septiembre aproximadamente, con una pequeña cosecha secundaria a comienzos del año.
Fuentes
- Coffee Industry Corporation reforms and 2024 exports (as reported by Malum Nalu, March 2025) ↗
- Sucafina: Papua New Guinea origin ↗
- Daily Coffee News: New green coffee grading standards from Papua New Guinea (2021) ↗
- Devpolicy Blog: Opportunities and challenges for coffee production in PNG's highlands ↗
Revisado el 1 de noviembre de 2026. Las leyes, las normas y los precios cambian: consulta siempre la fuente oficial antes de comerciar. Esta guía es información general, no asesoramiento jurídico.