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Coffee Parchment · mercado de cacao

Cacao de Côte d’Ivoire a la venta

Costa de Marfil es el mayor productor de cacao del mundo, sobre todo cacao Forastero a granel de pequeños productores.

Mazorcas de cacao en Côte d'Ivoire
Mazorcas de cacao en Côte d'Ivoire · Foto: Hanay · CC BY-SA 4.0
Temporada
Cosecha principal de octubre a marzo aproximadamente; intermedia de abril a septiembre
Regiones productoras
Soubré, San-Pédro, Daloa, Duékoué, Gagnoa, Divo, Abengourou
Cómo se vende
Los exportadores deben estar autorizados y gran parte de la cosecha se vende a futuro mediante el sistema del regulador; el precio al productor se fija cada temporada.
Autoridad oficial
Conseil du Café-Cacao ↗

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De la mazorca al chocolate

Mazorcas de cacao en Côte d'Ivoire
Mazorcas de cacao madurando en el tronco
Una mazorca abierta con granos en pulpa blanca
Granos de cacao en fermentación
Granos de cacao secos
Cacao secándose bajo techo, Santo Tomé
Secado de cacao al sol en Ghana
Granos de cacao en un saco de yute

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