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Coffee Parchment · mercado de especias

Especias de Sri Lanka a la venta

Sri Lanka es la principal fuente de canela verdadera (canela de Ceilán), vendida en ramas (quills) clasificadas por grosor.

Especias en un bazar
Especias en un bazar · Foto: Miomir Magdevski · CC BY-SA 4.0
Temporada
El pelado se hace sobre todo en las temporadas de lluvia
Regiones productoras
Galle, Matara, Kalutara, Ratnapura
Cómo se vende
Las ramas se clasifican (Alba, Continental, Mexicana, Hamburgo) y las venden exportadores.

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De la finca al mercado de especias

Especias en un bazar
Pimienta negra en grano
Clavos de olor secándose al sol
Clavos de olor secos
Vainas de cardamomo verde
Una orquídea de vainilla en flor
Canela en rama
Nuez moscada con macis rojo
Ají molido en un mercado de especias

Toque una foto para verla en grande. Fotos: colaboradores de Wikimedia Commons, con licencias libres.

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