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Coffee Parchment · mercado de especias

Especias de Tanzania a la venta

Las islas de Zanzíbar y Pemba son famosas por el clavo, y la Tanzania continental también cultiva cardamomo, pimienta negra, jengibre y vainilla.

Especias en un bazar
Especias en un bazar · Foto: Miomir Magdevski · CC BY-SA 4.0
Temporada
Cosecha principal de clavo en la segunda mitad del año
Regiones productoras
Pemba, Unguja (Zanzíbar), Tanga, Morogoro, Kagera
Cómo se vende
La ZSTC compra el clavo de Zanzíbar a los productores y lo exporta; las especias del continente las venden exportadores privados.
Autoridad oficial
Zanzibar State Trading Corporation (ZSTC) ↗

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De la finca al mercado de especias

Especias en un bazar
Pimienta negra en grano
Clavos de olor secándose al sol
Clavos de olor secos
Vainas de cardamomo verde
Una orquídea de vainilla en flor
Canela en rama
Nuez moscada con macis rojo
Ají molido en un mercado de especias

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