Importer du café vert au Japon : droits de douane, notification alimentaire et limites de pesticides

Les importations de café du Japon

Selon l'Association japonaise du café (All Japan Coffee Association), le Japon a importé environ 30 135 tonnes de café vert rien qu'en mars 2025. Le Brésil en a fourni environ 38 %, le Vietnam environ 30 %, la Colombie environ 14 %, le Guatemala environ 6 % et l'Indonésie environ 4 %. Consultez les pages des lots du Brésil, du Vietnam et de Colombie.

Droits de douane

Les accords de partenariat économique peuvent encore réduire le taux sur le café torréfié. Vérifiez le tarif en vigueur sur le site des douanes japonaises avant de signer.

Notification d'importation des aliments

• Toute personne qui importe des aliments pour la vente ou un usage professionnel au Japon doit déposer un « formulaire de notification d'importation d'aliments » auprès de la station de quarantaine du ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales (MHLW) au port d'entrée, avant la fin du dédouanement.
• Un inspecteur de l'hygiène alimentaire examine les documents. Selon cet examen, la station peut ordonner une inspection physique, par exemple pour des produits ayant déjà fait l'objet d'infractions.
• Si l'envoi est conforme, la station remet un certificat de notification et le café peut être dédouané. Sinon, il ne peut pas être importé.
• Un café importé sans notification ne peut être ni vendu ni utilisé à des fins professionnelles.

Résidus de pesticides

Depuis le 29 mai 2006, le Japon applique un « système de liste positive » aux résidus de produits chimiques agricoles. Le Japon fixe des limites maximales de résidus pour le café vert, et tout produit chimique sans limite spécifique est soumis à une limite uniforme de 0,01 ppm. Le café vert au-delà de ces limites ne peut être ni importé, ni distribué, ni transformé au Japon. C'est la raison la plus fréquente pour laquelle des lots sont bloqués dans les ports japonais : une analyse de résidus avant l'expédition est donc un bon investissement.

Santé des végétaux

Selon la base de données d'exportation de l'Australie (revue en septembre 2024), les grains de café vert peuvent entrer au Japon sans certificat phytosanitaire ni licence d'importation. Les envois doivent tout de même être exempts de ravageurs, de terre, de graines de mauvaises herbes et de matières étrangères.

Conseils aux exportateurs qui vendent au Japon

• Demandez à votre acheteur quelles analyses de résidus il exige et joignez un rapport de laboratoire à votre échantillon avant expédition.
• Les acheteurs japonais attendent une qualité régulière, des tasses propres et un tri soigné : faites d'abord approuver des échantillons et limitez les défauts. Voir les notes de dégustation.
• Utilisez des conditions de paiement sûres comme la lettre de crédit ou le paiement contre documents ; voir comment acheter du café vert en direct.
• Prévoyez de longues routes maritimes avec des sacs hermétiques ; voir l'expédition du café vert.