采购哥伦比亚咖啡：两次收获、Excelso与Supremo及FNC

哥伦比亚咖啡数据

美国农业部预测哥伦比亚2025/26产季产量约1250万袋（每袋60公斤），因强降雨下降5.3%，出口约1180万袋。2024年底至2025年初，美国接收了超过40%的出口，其次是欧盟、加拿大和日本。约87%的咖啡种植面积种植了卡斯蒂略等抗锈病品种。哥伦比亚也进口约150万袋较便宜的咖啡，主要用于国内拼配。

产区与收获

咖啡沿安第斯山脉种植于乌伊拉、纳里尼奥、考卡、安蒂奥基亚、托利马、卡尔达斯等省。由于靠近赤道，许多产区每年有两次收获：主产季和称为mitaca的小产季。我们的收获日历列出了月份，哥伦比亚批次页面展示当前报价。

等级

哥伦比亚出口咖啡是按筛目制备的水洗阿拉比卡。Supremo是最大的豆粒（例如Supremo 17/18：95%在17目以上），Excelso是FNC对哥伦比亚标准商业咖啡的称呼，按买家要求的筛目和瑕疵制备。我们的分级指南列出了官方定义。微批次和庄园咖啡按分数和杯品描述销售。

FNC与出口商

• FNC代表超过55万名咖啡种植者，开展研究（Cenicafé）和质量控制，并每日公布带壳豆参考价。
• FNC自身出口约18%的哥伦比亚咖啡；其余由私营出口商装运。
• 所有出口商都必须在FNC注册。付款前请核实注册信息，详见我们的防骗指南。
• 哥伦比亚生豆通常使用70公斤麻袋装运。

采购建议

• 在合同中写明等级、含水率、瑕疵和杯品，并确认装运前样品。
• 价格通常以纽约「C」合约加基差确定；参见咖啡价格如何形成。
• 出口欧盟时，FNC正在帮助农场提供EUDR地理定位；请尽早索取。