咖啡价格如何形成：ICE“C”合约、伦敦罗布斯塔、升贴水和计价单位

两个期货基准

在行情屏幕上，交割月份用字母代码表示：阿拉比卡为 H（3 月）、K（5 月）、N（7 月）、U（9 月）和 Z（12 月），罗布斯塔另有 F（1 月）和 X（11 月）。因此，“KCZ”或“Coffee C 12 月”指的是 12 月交割的阿拉比卡合约。

期货是在未来某个月交割咖啡的标准化合约。FNC 将“C”合约描述为哥伦比亚及其他温和阿拉比卡咖啡国际价格的基准。一张 37,500 磅的“C”合约约合 17,010 公斤，即约 283 袋 60 公斤装；一张 10 吨的罗布斯塔合约约合 167 袋。例如，FNC 根据“C”合约收盘价、比索汇率和哥伦比亚咖啡参考升贴水计算其每日对农户的收购价。

升贴水：品质和产地的价格

FNC 将升贴水定义为一个附加金额，会随品质、供应情况、供求关系以及产地或国家的声誉而变化。现货合同可以是：

• 固定价：签约时约定每磅、每公斤或每袋的单一价格。
• 待点价：“期货月份加（或减）X 美分”。ITC《咖啡指南》指出，合同必须写明期货市场和月份、由谁行使点价权（买方点价或卖方点价），以及最早和最晚点价日期。

ICO 指标价格

国际咖啡组织每天公布四类咖啡（哥伦比亚温和型、其他温和型、巴西天然型和罗布斯塔）的指标价格，以及四者加权平均的综合指标价格，单位均为美分/磅。这些价格适合跟踪市场长期走势，而不适合给单个批次定价。

每磅、每公斤、每袋

1 磅正好等于 0.45359237 公斤（NIST），因此 1 公斤约为 2.2046 磅，一袋 60 公斤约为 132.28 磅。巴西 Conab 以 60 公斤加工咖啡袋为单位报告产量，FNC 按每 carga（125 公斤）带壳豆报价，内罗毕咖啡交易所以美元拍卖。以下是取整数的示例（并非当前价格）：

换算方法：每公斤价格 = 每磅价格 ÷ 0.45359237；每磅价格 = 每公斤价格 × 0.45359237；每 60 公斤袋价格 = 每公斤价格 × 60。Coffee Parchment 可按每磅或每公斤、以你选择的币种显示批次价格。

带壳豆和鲜果的价格

带壳豆每公斤的价值低于生豆，因为部分重量会在脱壳中损失。在哥伦比亚，FNC 用出品率系数为干带壳豆定价：按参考系数，94 公斤带壳豆对应一袋 70 公斤 Excelso。系数更好（更低）的批次价格更高。参见什么是带壳豆。

影响成交价的其他因素

• 品质：等级、瑕疵和杯测分数。参见分级指南。
• 交货条件：FOB 价格包含内陆运输和出口清关；EXW 价格不包含；CIF 价格另含海运费和保险。
• 付款条件以及由谁承担信用风险。
• 汇率。FNC 指出，纽约价格和汇率是决定哥伦比亚国内价格的两个主要变量。
• 产地的税费，例如哥伦比亚每磅生豆 6 美分的咖啡贡献金，缴入国家咖啡基金。

比较不同产地的价格

浏览哥伦比亚、巴西、越南或肯尼亚的批次，并在设置中切换每磅或每公斤价格。