采购越南咖啡：罗布斯塔、中部高原与EUDR

越南咖啡数据

美国农业部预测越南2025/26产季（10月至次年9月）约3100万袋（每袋60公斤），其中罗布斯塔约3000万袋，阿拉比卡约100万袋，收获面积62万公顷。预计出口2700万袋，约90%为生豆，其余为烘焙和速溶咖啡。中部高原约占咖啡种植面积的92%。德国、美国、意大利、日本和西班牙是主要买家，约41%的出口销往欧盟。

种植区

• 中部高原：多乐、嘉莱、林同及周边省份种植了大部分罗布斯塔。
• 林同（大叻附近）和北部的山罗种植阿拉比卡，包括新兴的精品批次。
• 查看越南批次页面了解收获月份，通常为年底至次年年初。

等级

商业罗布斯塔按等级和筛目销售，例如1级18目或16目，并限定含水率（通常约12.5%）、黑豆和破碎豆比例及杂质。湿抛光和水洗罗布斯塔价格高于普通日晒，80分以上的精品罗布斯塔是一个不断增长的细分市场。请阅读罗布斯塔详解。

EUDR与溯源

由于大量越南咖啡销往欧盟，溯源十分重要。越南正在建设全国咖啡数据库，部分出口商已具备符合EUDR的溯源系统。请向出口商索取所购批次咖啡地块的地理定位，并阅读我们的EUDR指南。

采购建议

• 罗布斯塔以伦敦ICE合约为基准定价，并以书面形式约定基差、等级和含水率。参见咖啡价格如何形成。
• 索取装运前样品并杯测：同一等级内罗布斯塔的品质也有差异。
• 大买家常用散装集装箱；较小批次以60公斤麻袋运输。参见生豆运输。