Fèves de cacao à vendre, en direct des producteurs
Publiez des fèves de cacao fermentées et séchées, du grué ou des produits du cacao, ou trouvez du cacao de coopératives et d'exportateurs du monde entier. Chaque lot indique le type, la qualité des fèves, le conditionnement et le prix.
- Récoltes
- Afrique de l'Ouest : grande traite d'octobre à mars environ, petite traite d'avril à septembre environ
- Qualité
- Grainage (fèves pour 100 g), épreuve à la coupe (moisies, ardoisées, attaquées par les insectes), humidité
- Conditionnement courant
- Sacs de jute d'environ 62,5 à 64 kg
- Références
- Contrats à terme ICE à Londres (GBP/t) et New York (USD/t)
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Producteurs et exportateurs : soyez les premiers à publier. Acheteurs : publiez ce que vous cherchez et les vendeurs vous contacteront.
Cacao par origine
Côte d’Ivoire
Ghana
Équateur
Nigeria
Cameroun
IndonésieFilière cacao : comment elle fonctionne
- Les cabosses sont ouvertes, puis les fèves fraîches fermentent plusieurs jours avant d'être séchées. La fermentation crée le goût du chocolat : elle compte autant que l'origine.
- La qualité se vérifie par l'épreuve à la coupe (fèves moisies, ardoisées et attaquées par les insectes), le grainage (nombre de fèves pour 100 g) et l'humidité.
- Au Ghana et en Côte d'Ivoire, les régulateurs publics contrôlent l'achat et l'exportation : seuls des acheteurs et exportateurs agréés peuvent manipuler les fèves, et le prix bord champ est fixé chaque campagne.
- Ailleurs, par exemple en Équateur, au Nigeria, au Cameroun et en Indonésie, exportateurs et coopératives vendent plus librement. Le cacao fin ou aromatique d'Amérique latine se vend souvent avec une prime.
Où consulter les prix : cacao
- ICCO ↗ · Prix quotidien ICCO du cacao et rapports mensuels
- ICE Futures ↗ · Contrats à terme sur le cacao de Londres et New York
- Ghana Cocoa Board (COCOBOD) ↗ · Prix bord champ et règles d'achat au Ghana
- Conseil du Café-Cacao ↗ · Prix officiel bord champ en Côte d'Ivoire
Les prix changent chaque semaine. Vérifiez toujours la source officielle avant de commercer.
De la cabosse au chocolat
Touchez une photo pour l'agrandir. Photos : contributeurs de Wikimedia Commons, sous licences libres.
Guides : cacao
Tous les guides →Acheter et exporter des fèves de cacao : Ghana, Côte d'Ivoire et marchés libres
Comment le cacao est acheté et exporté : le COCOBOD et la Cocoa Marketing Company au Ghana, le Conseil du Café-Cacao en Côte d'Ivoire, et le commerce direct en Équateur, au Nigeria et ailleurs.
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Comment les fèves de cacao sont classées : épreuve à la coupe (fèves moisies, ardoisées, attaquées par les insectes), grainage pour 100 g, humidité, ISO 2451 et ce qui fait un cacao fin.
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Comment le cacao en fèves est coté : contrats à terme ICE à Londres et New York, prix quotidien de l'ICCO en dollars la tonne, prix bord champ fixés en Côte d'Ivoire et au Ghana, et primes de qualité.
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Pas à pas : choisissez la culture, ajoutez les mesures de qualité que vérifient les acheteurs (grade, grainage, KOR, densité, pureté), filtrez les lots, publiez une demande et négociez en direct.
Lire le guide →Actualités : cacao
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